Tati cooksАвтоматизацию калорий: вы точно знаете пищевую ценность этого приема, что исключает ошибки в подсчетах.
Экономию сил: с утра не нужно тратить ментальный ресурс на выбор «что съесть».
Скорость: приготовление доведено до автоматизма и занимает минимум времени.
Казалось бы, одни плюсы. Но если для кого-то унификация приемов пищи – это удобство, предсказуемость и комфорт при планировании рациона, то для меня – скука. По крайней мере, если каждый день готовить одно и то же.
Такой же эффект наблюдают с лемурчиками в зоопарке, когда их каждый день кормят бананами. Хотя это их любимое лакомство, даже оно надоедает. Лемуры грустят и даже могут впадать в депрессию, что не лучшим образом сказывается на их физическом состоянии.
Решают этот вопрос очень остроумно: бананы начинают нарезать по-разному: кружочками/палочками/звездочками. Этого становится достаточно для того, чтобы решить вопрос разнообразия.
Наши балтийские завтраки с прошлогоднего отдыха – яркий пример эффекта Лемура. Ограничения не ограничивают! Унификация продуктов, а не рациона, может стать катализатором креатива и разнообразия. Казалось бы один поход в магазин, стандартный набор продуктов на несколько дней: яйца, сосиски, сыр, хлеб, овощи. А получились вот такие комбинации. Кайф!
Примерно так же придумываются новые рецепты. Один оборот калейдоскопа ингредиентов, и на тарелке уже новое блюдо-мозаика.
Tati cooks